Om våra lokala producenter

Här håller vi på att bygga upp en länksida till olika matproducenter som verkar i Sotenäs kommun med omnejd.

Kriterierna för att vara med här, är att man till stor del arbetar med att förädla lokalt producerade råvaror.

Kustcharken

Lokalt producerat kött, utbud efter tillgång och säsong, egen korvtillverkning, hemrökt bacon och andra charkuterier. Fin ostdisk bra variation med intressanta nyheter. Butiken fylld med delikatesser som marmelader, intressanta kryddblandningar, senap mm. Läs mer om Kustcharken här

Lyckans stenugnsbageri

Bageri som satsar på ekologiskt och närodlat, fantastiskt bröd & möjlighet till att fika på plats även här lite delikatesser som marmelader goda ostar, hemkärnat smör mm.

Göstas Fisk på Smögen

Färsk fisk, skaldjur delikatesser som hemlagad sushi, Smögenräkor, Smörgåstårtor och en hel del annat gott. Göstas fisk har även en fin liten Bistro där man kan avnjuta en lunch eller middag.

Fiskaffären i Hunnebostrand

Färsk fisk, skaldjur delikatesser som hemlagad sushi, Smögenräkor, hemlagad fisksoppa, lunch varje tisdag och torsdag. Läs mer här…

Stensjö Gård

Vår lokala potatisodlare som levererar nyplockad potatis.

” Sedan slutet på 1950-talet har det odlats potatis på gården, i lite större skala. Tidigare bedrevs en mindre odling för skärgårdsbor som kom och bodde över på gården medan man plockade potatis för sitt vinterbehov. Dagens krav på specialisering, har gjort, att Stensjö Potatis till övervägande del, odlas som färskpotatis, d.v.s. en potatis som inte lagras innan den säljs. Detta överensstämmer också väl med den stora efterfrågan som är efter potatis på Sotenäset och intilliggande kommuner under Juli och Augusti.”

Smögen Whisky

Häftigt med ett whiskybränneri i Sotenäs, drivs av eldsjälar strax utanför Hunnebostrand (trots namnet) Förvånansvärt hög kvalitet på de produkter jag själv haft möjligheten att prova. En del av deras produkter hittar du på Systembolagets beställningssortiment Smögen Primör (nr 40406). Kan även rekommendera deras gin Strane Navy Strength (nr 84925).

”Smögen Whisky AB grundades sommaren 2009, med syfte att etablera ett bränneri för småskalig produktion av en riktig maltwhisky från den bohuslänska västkusten, med stor karaktär och havsnära influenser. Produktion och tills vidare även hela lagerhållningen finns på gården Ståleröd, strax sydväst om Hunnebostrand, knappt en mil norr om Smögenön, i Sotenäs kommun. Verksamheten omfattar produktion av whisky likväl som besöksrelaterade tjänster och viss försäljning av produkter med anknytning till whisky”. Läs mer här….