Smögen Whisky strax utanför Hunnebostrand

Smögen Whisky

Häftigt med ett whiskybränneri i Sotenäs, drivs av eldsjälar strax utanför Hunnebostrand (trots namnet) Förvånansvärt hög kvalitet på de produkter jag själv haft möjligheten att prova.

Besök deras hemsida klicka här eller Facebooksidan klicka här

”Smögen Whisky AB grundades sommaren 2009, med syfte att etablera ett bränneri för småskalig produktion av en riktig maltwhisky från den bohuslänska västkusten, med stor karaktär och havsnära influenser. Produktion och tills vidare även hela lagerhållningen finns på gården Ståleröd, strax sydväst om Hunnebostrand, knappt en mil norr om Smögenön, i Sotenäs kommun. Verksamheten omfattar produktion av whisky likväl som besöksrelaterade tjänster och viss försäljning av produkter med anknytning till whisky”.

Testa att använda Whisky eller Gin när du gravar lax, gnid in spriten i laxen lite åt gången. Det räcker med 1 dl. efter du lagt på socker/saltblandningen. Vänd på laxen några gånger under gravningstiden. Blir ”super” gott 🙂  Recept på gravad lax klicka här

Clas

Ps. Läs mer om våra lokala producenter klicka här