Prostgårdskakor
Ingredienser:
200gr smör
100gr strösocker
300gr vetemjöl
½ ägg
Till pensling
1 äggvita
25gr mandel och pärlsocker
Beredning:
Degen bereds till mördeg, utkavlas ej för tunt och uttages med mått.
Kakorna penslas med äggvita och beströs med mandel och socker.
Grädda i varm ugn.
Kerstin Berlin från Örn, skrivet av Kerstins mor Dagny f. 1916 från Djupedal i Sotenäs Kommun.
