Äppeldricka

Ingredienser:

6 liter vatten

5 liter äpple

2 tsk vinsyra

3 tsk natriumbensonat

(½ l socker)

Beredning:

Äpplena tvättas och karvas i klyftor. Vatten kokas upp och slås över äpplen, vinsyra och natriumbensonat. Får stå i 2 dygn.

Sila och tillsätt sockret.

Recept från Eivor Johansson Knutsdalen, Bratteby, Sotenäs kommun.