Finsk Kålrotslåda
Ingredienser:
300 g kålrötter
250 g morötter
100 g palsternacka
100 g rotselleri
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 ägg
2 msk sirap
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk ströbröd
Beredning:
Skala rotfrukter och skärs i små bitar. Kokas mjuka i 10 min i spad eller buljong. Krossa dem till ett grovt mos.
Späd med grädde och mjölk. Rör ner äggen, lättvispade. Smaka av med sirap, salt och peppar. Bred ut moset i formen och strö över ströbröd.Grädda mitt i ugnen 200° i 50 min. höj värmen till 225° de sista 15 minuterna så lådan får fin färg.
Serveras till skinka, köttbullar, spjäll eller korv.