Pesto
Ingredienser:
1 dl riven parmesanost
½ grön chili finhackad (Classes tips)
1 kruka basilika
4 vitlöksklyftor
½ dl rostade pinjekärnor
1 dl olivolja
Beredning:
Lägg samtliga ingredienser (förutom osten) i en mortel och stöt till en saftig röra blanda i osten.
Smaka av med lita salt & nyriven svartpeppar.