Pesto

Ingredienser:

1 dl riven parmesanost

½ grön chili finhackad (Classes tips)

1 kruka basilika

4 vitlöksklyftor

½ dl rostade pinjekärnor

1 dl olivolja

Beredning:

Lägg samtliga ingredienser (förutom osten) i en mortel och stöt till en saftig röra blanda i osten.

Smaka av med lita salt & nyriven svartpeppar.

Clas Andersson