Sherrysill

Ingredienser:

4 st urvattnade salta sillfiléer

1 dl tomatjuice

2 msk chilisås

1 dl strösocker

1 dl finhackad rödlök

2 msk torr sherry

2 msk ättikssprit (12%)

½ dl grovhackad dill (kan uteslutas)

Beredning:

Skär de urvattnade sillfiléerna i önskad storlek.

Blanda alla ingredienser till såsen, lägg i sillbitarna.

Låt stå i minst ett dygn.

Clas Andersson