Sherrysill
Ingredienser:
4 st urvattnade salta sillfiléer
1 dl tomatjuice
2 msk chilisås
1 dl strösocker
1 dl finhackad rödlök
2 msk torr sherry
2 msk ättikssprit (12%)
½ dl grovhackad dill (kan uteslutas)
Beredning:
Skär de urvattnade sillfiléerna i önskad storlek.
Blanda alla ingredienser till såsen, lägg i sillbitarna.
Låt stå i minst ett dygn.