Stuvade krabbor eller hummer
Ingredienser:
½ tjog krabbor eller 3 humrar
4 tkp god mjölk
3 msk vetemjöl
1 tsk socker
½ msk smör
1 liten msk ättika
Vitpeppar och muskot efter smak
Beredning:
Krabborna eller hummern kokas omkring 15 minuter upptages och rensas väl smöret smältes, vetemjölet vispas spädes under vispningen med mjölken då kryddorna ilägges & får koka några minuter. Krabb eller hummerköttet ilägges & får ett godt uppkok, avsmakas & serveras varmt.