Stufvade morötter
Ingredienser:
1 kg morötter
1½ l vatten
1 tsk salt
½ tsk socker
1 msk smör
2 msk hvetemjöl
1 msk finhackad persilja
Beredning:
Morötterna skrapas och tvättas väl och skäres i fina strimlor påsättes i ljummet vatten och morötterna får sakta koka tills de äro mjuka då det afvredes med smör och mjöl. Salt och socker ilägges samt den finhackade persiljan hvarefter morötterna äro färdiga att servera.