Taggat: Lång tid

0

Gravad lax på klassiskt vis

Gravad lax på klasssiskt vis med en god gravlaxsås är helt klart en av mina personliga favoriter. Ingredienser: 1 sida lax urbenad 2 msk kallpressad rapsolja 0,5 dl salt 1...

0

Lammribs från Askum

Långgrillade lammribs med mycket smak. Jag styckar gärna lammen själv, då får jag köttdetaljerna som jag vill ha dem. Jag lämnar det mesta av det utanpåliggande fettet kvar på detaljerna...

0

Rökt Julskinka

Varmrökt Julskinka. Färsk rimmad Julskinka kan man använda med fördel varmröka, blir mycket gott att använda på precis samma sätt som vanlig rökt skinka, fast här är det jag som...

0

Viltfond

Igår kväll fick jag ett trevligt samtal, det var grannen som undrade om jag ville ha lite älgkött. Färskt älgkött kan jag inte tacka nej till. Så jag tog med...