Karl XV:s Kringlor

Ingredienser:

75 gr smör

2 msk grädde

1 hg vetemjöl

Till pensling: Vatten

¼ kkp pärlsocker.

Beredning:

Smöret röres vitt, då iblandas grädden och sist mjölet. Av degen rullas stänger, vilka formas till kringlor, lägges på plåten och plattas till med fingret.

Pensla kringlorna med vatten.

Sockret strös på och kringlorna gräddas i god värme. (225°c)

Recepten av Kerstin Berlin från Örn, skrivet av Kerstins mor Dagny f. 1916 Från Djupedal i Sotenäs Kommun.