Sandkakor

Ingredienser:

325 gr smör

175 gr socker

4 msk vaniljsocker

1 ägg

3½ hg vetemjöl

1 tsk hjorthornssalt

Beredning:

Smöret brynes men får ej brännas. Röres till det kallnat, då iblandas sockret, vaniljsocker, ägget och sist mjölet, vari det kavlas och uttagas med mått.

Bakas i ugn 175°c ca 7 min eller tills de fåt fin gyllenbrun färg.

Receptet av Kerstin Berlin från Örn, skrivet av Kerstins mor Dagny Berlin f. 1916 Från Djupedal i Sotenäs Kommun.