Kroppkakor
Ingredienser:
2 kg kokt potatis
4 hg fläsk och kött
2ägg
6 msk vetemjöl
1 stor lök
1 tsk salt
¼ tsk fin vitpeppar
2 msk flottyr eller smör
Beredning:
Potatisen kokas skalas och males fläsket och köttet skäres i små fyrkantiga bitar och stekes med löken och pepparen.
Ut i den fina potatisen inarbetas äggen vetemjölet och saltet, med ett par skedar görs bullar av potatisdegen och läggs i en tsk av det stekta fläsket inuti varje dessa kakor.
Stekes gulbruna på båda sidor och serveras varma.