Stuvade gröna ärtor

Ingredienser:

3 kkp torra grön ärtor

1 liter vatten

1 tsk salt

1 msk smör

Beredning:

Ärtorna rensas och lägges i blöt dagen innan.

Läggs i kallt vatten och får långsamt koka tills de äro mjuka,de avsmakas med salt och smör ilägges.

Recept från Gerda Jönsson Anneröd vid Brygge Sotenäs kommun.

Handskriven kokbok, troligen skriven i början till mitten av 1900 talet.